Des petits satays indonésiens aux currys végétariens à la coriandre, en passant par les soupes aux épices cajuns, les poissons grillés à la chermoula, les tajines de kefta épicées, ou le poulet au poivre et au piment..., 110 recettes relevées aux parfums exotiques sont proposées pour faire voyager les papilles et donner du piquant aux petits plats.
Envie de voyages et de parfums exotique ? Tour du monde gustatif et découvrez, du Mexique à l'Inde, l'usage des épices (paprika, safran, cardamome ou gingembre...) au travers de recettes savoureusement dépaysantes : calmars farcis à la vietnamienne, dip thaï au piment vert, curry de légumes des Caraïbes, tajine de koftas...
Avec ces 100 recettes savamment épicées, donnez à vos plats un goût d ailleurs !
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