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Desserts santé pour dents sucrées: 48 recettes à base de légumes (French) Paperback – Oct 15 2012

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Product Details

  • Paperback: 128 pages
  • Publisher: Trécarré (Oct. 15 2012)
  • Language: French
  • ISBN-10: 2895685436
  • ISBN-13: 978-2895685432
  • Product Dimensions: 20.8 x 20.8 x 1.5 cm
  • Shipping Weight: 476 g
  • Average Customer Review: 4.5 out of 5 stars 19 customer reviews
  • Amazon Bestsellers Rank: #37,001 in Books (See Top 100 in Books)
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Product Description

About the Author

Enseignante de formation, pâtissière créative et passionnée, dent sucrée et maman de trois enfants, Annik De Celles se lance en affaires en avril 2011 et crée Créations Les Gumes, entreprise spécialisée dans la vente de desserts aux légumes. Elle donne également des ateliers-conférences afin de partager le goût de mieux s'alimenter en intégrant des légumes à nos gâteries préférées.

Andréanne Martin est une fière représentante de sa profession de nutritionniste-diététiste. Elle détient un baccalauréat de l'Université Laval, où elle se démarquait déjà par son implication et par sa vive passion pour la vulgarisation et la communication. Depuis, elle ne cesse de se former pour aller au-devant de l'évolution rapide des notions en nutrition, afin de répondre adéquatement aux besoins de sa clientèle. Chroniqueuse à la chaîne télévisée V et à la radio au 93 fm, rédactrice pour divers hebdomadaires et conférencière chevronnée avec l'équipe Orateur, elle demeure toujours à la recherche de nouveaux projets et de nouvelles idées pour rendre plus accessible la saine alimentation. Également active au sein de six cliniques privées dans la région de Québec, elle se spécialise dans la gestion du poids et fait partie de l'équipe NutriSimple.


Customer Reviews

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Top Customer Reviews

Format: Paperback Verified Purchase
Je connaissais mme De celles par son entreprise les gumes et par son blogue. Si votre santé et celle de votre famille vous tiennent à coeur sans vouloir sacrifier votre dent sucré: c'est le livre a avoir sur le comptoir. Bien sûr, il faut cuisiner un peu, mais les recettes sont simples, pas très longues, donc parfait pour une vie de famille occupée. Les commentaires de la nutritionniste sont très intéressant et pratico-pratiques, puis vous avez accès à la liste nutrionnelle de chaque recette. Ce qui n'est pas négligeable: les recettes sont très bonnes.
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Format: Paperback
J'ai essayé 4 recettes jusqu'à maintenant: la pâte à tarte vitaminée, les fondants chocolat-aubergine, la rutatarte au sucre et le fudgignon. Toutes ces recettes sont très bonnes au goût parcontre elles ont à peu près toutes la même texture (probablement à cause des purées et sauf la pâte à tarte que je referai sûrement). Mais ce qui me déçoit le plus c'est le manque de précision, par exemple pour la tarte et les fondants ont ne mentionne pas la grandeur du moule (et à combien de pouce abaisser la pâte, j'ai dû prendre les deux fonds de tarte car ils sont trop petits pour une tarte standard) ou des ramequins (6 ramequins, mais de quelle grandeur??? Les miens d'une contenance d'une tasse étaient bien trop grands) et pour la recette de fudge le moule proposé est beaucoup trop grand pour la préparation, au moins deux fois trop grand ! D'ailleurs le fudge ne se tient pas il faut le manger à la cuillère.

Malgré tout je vais continuer d'essayer des recettes car l'idée me plait bien et elles sont rapides et facile à réaliser.
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Format: Paperback Verified Purchase
Qui aurait cru que je réussirais à faire manger du chou-fleur et des aubergines à mon fils? Ce livre de recettes est génial! On peut dévorer des gâteaux en toute bonne conscience et même encourager les enfants à en reprendre. C'est le gros succès familial. Il me reste des recettes à essayer, mais ça m'a déjà donné des idées pour créer moi-même mes desserts, en reprenant les bases conseillées par l'auteure et par la nutritionniste. Idéal aussi pour "recycler" les légumes cuits qui traînent dans le frigo, les fruits et autres légumineuses que je m'obstine à préparer à mes mangeurs de patates-pâtes-riz.
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Format: Paperback Verified Purchase
Beau livre rafraichissant et rempli de bonnes idées! Recettes faciles avec ingrédients simples.
Graphisme, photos et un beau plus les commentaires nutritionnels - on aurait aimé plus de détail sur ce à quoi correspond une portion, mais bon c un détail! Bravo les filles!
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Format: Paperback Verified Purchase
Bon livre, très bien fait. Les conseils de nutritionniste sont très intéressant. Idées très original. Jusqu'à présent la majorité des recettes essayées étaient bonnes.
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Format: Paperback Verified Purchase
Très bon produit. Livre très intéressant, bien fait ,bien illustré et compréhensible. Favorise l'apprentissage de nouvelles connaissances concernant les avantages pour une meilleure santé lorsqu'on intègre des légumes à des desserts. Auteure très intéressante. Très belles recettes. J'adore ce produit et je le recommande sans aucune hésitation.
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Format: Paperback Verified Purchase
Acheté en cadeau pour ma mère.
Elle a essayé quelques recettes et est très fière des résultats.
Elle recommande ce livre à tous ceux qui veulent réduire la quantité de sucre dans leur diète et augmenter leur quantité de légumes.
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Format: Paperback Verified Purchase
Très bonnes recettes, bien illustrées, faciles à réaliser et appréciées de toute la famille. Préparer les purées à l'avance et les congeler facilite grandement l'exécution tel qu'expliqué au début du livre.
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