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Entre cuisine et bambini
 
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Entre cuisine et bambini [Paperback]

Stefano Faita
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Product Description

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Comme dans son premier livre, Stefano propose une cuisine italienne à la fois rebelle et traditionnelle. Et qui dit tradition dit famille… Eh oui, Stefano est maintenant papa ! Une réalité qui lui inspire une nouvelle aventure culinaire. Dans Entre cuisine et bambini, Stefano concocte un menu à la fois copieux et convivial qui saura plaire aux petits comme aux grands enfants. La semaine ? Pour les tout-petits, Stefano propose des purées dont les parents se délecteront avec bonheur ; pour toute la famille, des boîtes à lunch imaginatives qui combleront autant papa et maman que l’ado et le petit dernier. À la gardienne il prépare des plats faciles à congeler et à réchauffer, qui lui laisseront le temps de s’occuper de la marmaille. Pour le week-end, Stefano imagine un repas chic pour une soirée entre copines pendant que les gars s’occupent des enfants… Tout de même, ceux-ci ne sont pas en reste puisqu’il concocte pour eux un menu décadent lors d’une journée de gars pas comme les autres. Avec les amis, le dimanche ? Un brunch dans lequel une succulente pizza déjeuner en fera saliver plus d’un ! Pour rallier tout le voisinage, Stefano organise un pique-nique dans la ruelle où les nappes à carreaux, les grilles à charbon et les enfants qui courent partout sont absolument essentiels à la réussite de l’événement.Et puis il y a les grandes fêtes familiales. Noël est l’une de celles que Stefano apprécie le plus. Autour de la table qui réunit les familles Faita et Lemme, il prépare un repas à l’italienne digne des rois mages. Mais le clou de cet ouvrage est sûrement la grande virée de Stefano en Italie où, avec sa soeur Cristina, il cuisine quelques grands classiques ainsi que de nouvelles créations qui mettront l’eau à la bouche des lecteurs.Tout au long du livre, Stefano donne des « trucs de famille » sur l’art de varier les recettes afin de les adapter aux enfants et de contourner leurs caprices alimentaires. Le tout est magnifiquement mis en images par la photographe Claudine Sauvé, véritable complice de Stefano.

About the Author

Professeur de cuisine émérite et digne fils d'Elena Faita, avec qui il a fondé l'école de cuisine Mezza Luna, en annexe de la quincaillerie de la rue Dante, Stefano Faita est l'ardent promoteur d'une cuisine italienne à la fois traditionnelle et rebelle. Véritable Jamie Oliver québécois, Stefano est un cuisinier médiatique et un chroniqueur gastronomique fort apprécié au Journal de Montréal.

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2 of 3 people found the following review helpful
2.0 out of 5 stars not so great, Oct 20 2011
By 
kathy guinan (dartmouth, Nova Scotia Canada) - See all my reviews
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This review is from: Entre cuisine et bambini (Paperback)
Even if this book looked great, and i figured that i would get lot of ideas for me and my kids, it did not deliver. Unless you live close to Italy or and italien grocery store most of the ingredients for 90% of the recipes are very hard to find. I was unable to do most of these due to missing ingredients, and i dont live in a small town where international ingredients are hard to find, so i figured that i am mostly likely not the only one with this problem. However, the one that i did manage to try were good.
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