Produits fréquemment achetés ensemble
Les clients qui ont acheté cet article ont aussi acheté
de Frank T Pabst
|
The New Mediterranean Diet Cookbook: A Delicious Alternative for Lifelong Health de Marion Nestle |
Madhur Jaffrey's World Vegetarian: More Than 650 Meatless Recipes from Around the World de Madhur Jaffrey |
de Ferran Adrià
|
The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat de Charles Clover |
Les détails du produit
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
|
Descriptions du produit
Book Description
The ultimate fish cookbook for environmentally conscious home chefs — a must-have for aficionados of fine food and a healthy planet.
One concern in culinary circles these days is sustainable seafood. There’s a limit to how much seafood the ocean can produce, and we know we have to fish responsibly and eat only abundant species.
A Good Catch explains which are the best, most responsible seafood choices—and features them in more than seventy mouth-watering recipes from celebrity chefs across Canada. Included are such delights as:
- Jamie Kennedy’s Marinated Herring with Warm Apple and Potato Salad,
- Karen Barnaby’s Salmon and Edamame Salad with Wasabi Mayonnaise,
- Lynn Crawford’s Dungeness Crab Cakes Benedict with Chive Hollandaise Sauce
- Bonnie Stern’s Tilapia Piccata with Asparagus.
Guided by SeaChoice, an initiative of Sustainable Seafood Canada, a brief introduction outlines what questions informed consumers should be asking about seafood and provides a quick-reference guide to the recommended choices. Learn, for example, why pink salmon is a better choice than sockeye and why trap-caught prawns are preferable to net caught ones. The book also suggests substitutions for your favorite fish that may not fit into the SeaChoice guidelines, so you can still cook your stand-by recipes knowing you’ve made a responsible decision.
About the Author
Plat recto | Droit d'auteur | Table des matières | Extrait | Index | Plat verso
Mots-clés associés par les clients à ce produit(De quoi s'agit-il ?)Cliquez sur un mot-clé pour trouver les produits, discussions et clients qui y sont associés.
|
L'avis des consommateurs
|
Partagez votre opinion avec les autres clients:
|
||||||||||||||||||||||
Commentaires client les plus utiles
Partagez votre opinion avec les autres clients: Créer votre propre commentaire
|
|
Listmania!
|
|
Cherchez des articles semblables par catégorie
Chercher des articles semblables par sujet
Commentaires
Votre historique récent
(En savoir plus)|
Après avoir visualisé des pages détaillées produit ou des résultats de recherche, regardez ici pour trouver une façon simple de poursuivre votre navigation sur des pages qui vous intéressent. |
