Pour les gourmands et les fins gourmets, voici une encyclopédie complète de toutes les possibilités de mise en conserve qui peuvent s'offrir à vous, que ce soit pour les fruits, les légumes, les marinades, les sauces et les mets préparés. Ce livre traite de l'art, de la science et du plaisir de confectionner des produits fins au goût du jour, avec des indications claires et une méthode rigoureuse expliquée dans le menu détail. Découvrez les recettes de Grand-mère ou renseignez-vous sur les dernières tendances en techniques de mise en conserve.
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Book Description
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Format:Paperback|Amazon Verified Purchase
Parfait pour toute personne qui veut apprendre comment faire des conserves. Très détaillé et utile Recette et techniques variées Bon livre
By EVE
Format:Paperback|Amazon Verified Purchase
Beaucoup d'explications et de précisions. Toutefois, personnellement j'étais intéressée par les conserves à l'autoclave et aurait souhaité avoir ++++ de recettes. La majorité des recettes sont surtout pour les conserves à l'eau bouillante.
By Delphine
Format:Paperback
Très bon livre très complet, différents degrés de difficultés, quantités à prévoir par recettes, quantité en tasses par rapport à un fruit ou légume, etc.
Listmania!
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