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Les Microbrasseries du Québec [Hardcover]

Joannette


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Book Description

Sept. 22 2009
Le Québec est sans contredit le meilleur endroit au monde pour l'amateur de bières de spécialitées. En effet, on retrouve ici des centaines de bières à déguster provenant d'une multitude de styles. Que ce soit, d'inspiration Belge, Anglaise, Allemande ou Tchèque, Les brasseurs d'ici savent recréer, et très souvent en mieux, les grandes bières de ce monde, à la façon Québécoise. Ce livre a pour but de vous faire découvrir ces passionnés artisans brassicole des quatre coins de notre belle province, ainsi que rendre hommage aux pionniers qui leurs ont pavé la voie. Nous désirons aussi par cet ouvrage, donner à ce nectar divin qu'est la bière, ses lettres de noblesses! Ce projet de livre fermente depuis longtemps dans nos têtes et nos coeurs, et c'est en compagnie de grands amis qu'il ces développé très souvent autour d'une bière, histoire de rendre le travail plus agréable! Ces passionnés ont apporté à cet ouvrage leurs expertises, souvenirs et photos. Il fût des plus agréable de partager des moments avec Jean-Marie Boileau, Michel Cusson, Jean Lefebvre et Lucien Lisabelle.

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About the Author

Jean-François Joannette a été l'un des premiers épiciers au Québec à développer le créneau de la vente de bières de spécialité, alors qu'il était copropriétaire du marché Metro Joannette à Verdun. Il partage maintenant son expertise avec plusieurs marchands qui désirent offrir une gamme de bières goûteuses à leurs clients. Guy Levesque, un bièrophile de la première heure, offre ses talents de conférencier dans de nombreux ateliers au cours des festivals brassicoles. Il y traite bien entendu de la bière et de ses accompagnements. Cofondateur des Chevaliers de la Broue, il est membre de l'Institut de la bière et enseigne à M Bière.

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