Nobu: The Cookbook [Hardcover]

174  abalone  add  arrange  black  boil  bowl  bring  butter  chopped  crab  cup  cut  dashi  dish  drain  dressing  eel  egg  fillets  finely  fish  flavor  fresh  garlic  garnish  ginger  grated  green  grill  heat  high  inches  ingredients  japan  japanese  juice  leaves  lemon  little  medium  method  minutes  miso  mix  mixture  monkfish  mushrooms  octopus  oil  ounces  page  paste  pepper  pieces  place  plate  plus  remove  rice  roe  roll  sake  salsa  salt  sashimi  sauce  saucepan  scallops  sea  served  serves  serving  sesame  shell  shrimp  skin  slices  small  soy  spicy  squid  strips  sugar  sushi  tablespoons  taste  teaspoon  tentacles  top  toro  turn  use  used  vegetable  vinegar  wasabi  water  white  yuzu