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Product Description
About the Author
Diplômée de l’École des HEC de Montréal, Josée Fiset a fondé en 1992, avec sa mère et ses deux frères, l’entreprise Boulangerie Première Moisson dont elle est aujourd’hui vice-présidente marketing et développement stratégique. Elle est l'auteur de deux livres aux Éditions de l'Homme.
Éric Blais est diplômé en gestion hôtelière de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal. Passionné de gastronomie, il développe depuis 10 ans le volet de la restauration dans le réseau des boulangeries Première Moisson.
Éric Blais est diplômé en gestion hôtelière de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal. Passionné de gastronomie, il développe depuis 10 ans le volet de la restauration dans le réseau des boulangeries Première Moisson.
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