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Pain: 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain [Paperback]

Judith Fertig
5.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)

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Book Description

Sept. 20 2010
Confectionnez votre propre pain sans machine à pain! La tendance est au pain de confection artisanale, c’est-à-dire que l’on prépare soi-même, sans l’aide d’une machine à pain. Cette tradition de longue date est de retour, mais avec toute l’inspiration des spécialistes de la boulangerie d’aujourd’hui. Les recettes ont été rajeunies et de nouvelles techniques, plus rapides et efficaces, ont été mises au point. Ces recettes délectables sont faciles à réaliser et ne nécessitent qu’un minimum de matériel tel un grand bol et un fouet, et sont cuites à l’aide d’un four conventionnel.

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5.0 out of 5 stars Le meilleur livre sur le pain April 12 2014
By JPPL
Format:Paperback|Verified Purchase
Alors que d'autres livres ont quelques recette de pain et une panoplie de recettes de sandwichs, celui-ci a beaucoup de recettes de pain. Elles sont bien expliqué et le résultat escompté est bien illustré. Jusqu'à maintenant c'est le livre que je recommanderais pour faire du pain à la main (sans machine).
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5.0 out of 5 stars Vraiment un très bon livre Nov. 9 2013
By Marc
Format:Paperback|Verified Purchase
Meilleur livre sur le pain que j'ai acheté! Très bien expliqué et illustrée. J'ai eu de très bon résultat des la première fois!! Je vous le recommande !
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