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Patrice Demers: Chef pâtissier aux restaurants Les Chèvres et Le Chou [Paperback]

Patrice Demers


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Book Description

Oct. 20 2005 Homm :affinites astrales
Dans ce livre, l’auteur nous transmet avec passion ses recettes les plus savoureuses, dont les incontournables classiques qui font les délices des clients des restaurants montréalais Les Chèvres et Le Chou dont il est copropriétaire. Nul besoin d’être soi-même un expert pour oser mettre la main à la pâte. La simplicité et l’originalité de ses recettes vous permettront de réussir des desserts exquis mettant en valeur des fruits de saison et des ingrédients de première qualité.

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About the Author

Patrice Demers est devenu le chef pâtissier chouchou du Québec, au grand plaisir de tous les amateurs de desserts! Il a fait ses armes dans les cuisines de nombreux restaurants réputés de Montréal, du Leméac aux Chèvres, en passant par le Laloux et le Newtown, pour enfin s'établir aux 400 Coups. Pour la troisième saison consécutive, Patrice partage avec nous les recettes de ses petites douceurs à l'émission Les desserts de Patrice, sur Canal Vie. Après le succès de La carte des desserts, qui a remporté la médaille d'or à la compétition mondiale des Gourmand World Cookbook Awards pour le Meilleur livre culinaire pour les professionnels, Patrice nous revient avec un troisième ouvrage plus appétissant et plus accessible que jamais!

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