Presque végé: cuisine locale, de saison, presque sans viande

A Listmania! list by Kim R. (Montréal, Québec, Canada)
 
Big Green Cookbook: Hundreds of Planet-Pleasing Recipes and Tips for a Luscious, Low-Carbon Lifestyle
1.  Big Green Cookbook: Hundreds of Planet-Pleasing Recipes and Tips for a Luscious, Low-Carbon Lifestyle by Jackie Newgent
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  "Plusieurs recettes simples qui vont de la soupe au dessert, en passant par les pâtes et les cocktails. On apprend aussi comment cuisiner en économisant l'énergie. Génial !"
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Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life
2.  Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life by Louisa Shafia
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  "Cuisine saisonnière oui, mais qui va un peu plus loin dans l'exploitation des ingrédients disponibles. Salsifis, amaranthe et autres sont de la partie."
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The Whole Foods Market Cookbook: A Guide to Natural Foods with 350 Recipes
3.  The Whole Foods Market Cookbook: A Guide to Natural Foods with 350 Recipes by Steve Petusevsky
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  "La BIBLE de l'alimentation locale, publiée par la chaîne la plus écoconsciente des États-Unis. Recettes végétaliennes, végétariennes, sans viande.. et plus."
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Fresh from the Market: Seasonal Cooking with Laurent Tourondel
4.  Fresh from the Market: Seasonal Cooking with Laurent Tourondel by Laurent Tourondel
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  "Quand la gastronomie française devient locavore."
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Super Natural Cooking: Five Delicious Ways to Incorporate Whole and Natural Foods into Your Cooking
5.  Super Natural Cooking: Five Delicious Ways to Incorporate Whole and Natural Foods into Your Cooking by Heidi Swanson
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  "Cinq façons faciles d'intégrer des aliments locaux et biologiques dans votre alimentation, et toutes les recettes nécessaires pour y arriver."
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4.6 out of 5 stars  See all reviews (8 customer reviews)

Super Natural Every Day: Well-Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen
6.  Super Natural Every Day: Well-Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen by Heidi Swanson
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  "Une collection de recettes stimulantes et délicieuses."
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5.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)

Market Vegetarian: Easy Organic Recipes For Every Occasion
7.  Market Vegetarian: Easy Organic Recipes For Every Occasion by Ross Dobson
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  "Des recettes simples, avec des ingrédients de saison, originales et parfumées."
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3.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)

Cuisine végétarienne classique du monde
8.  Cuisine végétarienne classique du monde by CELIA BROOKS BROWN
The list author says:
  "Des recettes des quatre coins du monde qui exigent peu d'ingrédients."
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