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C'est le prince Paul-Antoine Esterházy qui commanda à Josef Haydn, vice-maître de chapelle entré en fonction en mai 1761, ce triptyque symphonique, sur le thème des heures du jour : la
6e Symphonie est baptisée "Le Matin", la
7e "Le Midi" et la
8e "Le Soir". Cette troïka – qui constitue un ensemble homogène, comme le sera plus tard le cycle des symphonies dites "londoniennes" – appartient à la première manière de Haydn, en même temps qu'elle offre les fondations harmoniques du genre symphonique en devenir. L'Orchestre baroque de Fribourg sert admirablement ces trois partitions.
--Pierre Guillaume