- Paperback: 180 pages
- Publisher: Éditions de l'Homme (Les) (Nov 2 2009)
- Language: French
- ISBN-10: 2761925165
- ISBN-13: 978-2761925167
- Product Dimensions: 21.8 x 21.6 x 1.4 cm
- Shipping Weight: 640 g
- Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars See all reviews (1 customer review)
- Amazon Bestsellers Rank: #43,877 in Books (See Top 100 in Books)
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Product Description
Book Description
Tartes traditionnelles aux arômes réconfortants, tartes fruitées à la fraîcheur envoûtante, tartes-gâteaux débordantes de créativité, tartes-biscuits fines et légères, tartes-crêpes aux garnitures surprenantes… Ce livre vous propose 60 recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Prenez plaisir à préparer les grands classiques et à succomber aux créations inspirées des auteurs. Mieux encore, laissez libre cours à votre imagination et concoctez facilement vos propres tartes et autres délices maison avec la trentaine de fonds et la centaine de garnitures proposés. À déguster sans modération, pour la plus grande joie de vos papilles et celle de vos proches?! Tarte-biscuit aux framboises • Délire infiniment chocolat, sésame et truffes • Tarte express aux œufs au lait • Tarte aux abricots de Henri • Dolce vita au cappuccino • Tarte multifruits • Tarte divine au caramel et aux trois noix • Volupté à la mangue et aux fraises • Tarte à la ricotta et à la lime façon coréenne de Min • Tarte en fleur aux prunes • Extravagance intense à la noix de coco • Tarte enivrante aux poires au vin
About the Author
Diplômée de l'École des HEC de Montréal, Josée Fiset a fondé en 1992, avec sa mère et ses deux frères, l'entreprise Boulangerie Première Moisson dont elle est aujourd'hui vice-présidente marketing et développement stratégique. Elle est l'auteur de deux livres aux Éditions de l'Homme.
Après avoir obtenu son certificat d'aptitude professionnelle en pâtisserie en France, Dominique Boué a parcouru l'Europe pour enrichir son expérience culinaire. En 1992, il se joint à la boulangerie Première Moisson comme chef pâtissier, où il participe depuis lors à la recherche et au développement des produits de pâtisserie.
Après avoir obtenu son certificat d'aptitude professionnelle en pâtisserie en France, Dominique Boué a parcouru l'Europe pour enrichir son expérience culinaire. En 1992, il se joint à la boulangerie Première Moisson comme chef pâtissier, où il participe depuis lors à la recherche et au développement des produits de pâtisserie.
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This review is from: Tartes (Paperback)
Un livre aux mille et unes recettes de tartes...Des recettes sortant des sentiers battus aux plus classiques.
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