Would you like to see this page in English? Click here.

 

ou
Ouvrez une session pour activer Commander en 1-Click.
 
 
D'autres produits offerts
3 neufs & d'occasion à partir de CDN$ 22.65
Vous en avez un à vendre?
Vendez les vôtres ici
 
   
Bulgarian Cookbook
 
Agrandissez cette image 
Partagez vos propres images client
Editeur: découvrez commment les clients peuvent feuilleter et chercher au coeur de ce livre.

Bulgarian Cookbook (Hardcover)

de Atanas Slavov (Author)
4.0étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 évaluations de client)
Prix éditeur: CDN$ 35.95
Price: CDN$ 22.65 & se qualifie pour Livraison super-économique GRATUITE pour des commandes de plus de CDN$ 39. Détails
Vous économisez : CDN$ 13.30 (37%)
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
En stock.
Vendu et expédié par Amazon.ca.

Seulement 1 en stock--commandez bientôt (nous en attendons d'autres).

Commandez-vous pour Noël? Pour livraison garantie le 24 décembre à Toronto, à Ottawa, ou à Montréal, choisissez Express lors de votre commande. En savoir plus.

2 d'occasion à partir de CDN$ 47.76

Les détails du produit

Descriptions du produit

Product Description

Bulgaria, which stretches out and east from the Danube, is a colourful patchwork of mountains, forests, waters, and some of the best vegetable-growing land in the world. Here is a real taste of authentic Bulgarian home cooking -- characterised by a blend of South Slav and strong Turkish influences, within the framework of the great Mediterranean culinary tradition. As the world's undisputed centre of yoghurt production, Bulgaria boasts many creative and tasty dishes with this ingredient. This collection of over 140 authentic Bulgarian recipes spans the range of home cooking: stews and hearty soups; lamb, poultry, grilled meats and game; vegetarian delights; cheese pastries; desserts; and even soft drinks.


About the Author

Atanas Slavov

Associer des mots-clés à ce produit

 (De quoi s'agit-il ?)
Considérez votre mot-clé comme une sorte d'étiquette définissant parfaitement ce produit.
Les mots-clés aident les clients à organiser et trouver leurs articles favoris.
Vos mots-clés : Ajouter votre premier mot-clé
 
Voir les mots-clés les plus populaires
 

L'avis des consommateurs

2 évaluations
5 étoiles:    (0)
4 étoiles:
 (2)
3 étoiles:    (0)
2 étoiles:    (0)
1 étoiles:    (0)
 
 
 
 
 
Évaluation du client type
4.0étoiles sur 5 (2 évaluations de client)
 
 
 
 
Partagez votre opinion avec les autres clients:
Commentaires client les plus utiles

 
4.0étoiles sur 5 A little Bulgarian treasure., Déc 6 2003
Par "phoenixwinged" (Chicagoland, USA) - Voir tous mes commentaires
Atanas Slavov is a prominent Bulgarian-American writer. He has written many books on many subjects for many years. His commentary alone is worth the price of the book. The little essay on tomatoes was excellent and very true. (If you're Bulgarian, you'll understand how important tomatoes are!) Very Bulgarian in thought and sense of humor throughout, not to mention for the appropriate cultural notes.

But are the recipes any good? Largely, yes. However, this is still not a complete cookbook. There are many recipes missing, such as some pepper spreads/pastes, recipes calling for cheese, oh gosh, so many more. But this is a very good start for anyone who wants to learn more about Bulgarian cooking or who needs a favorite old recipe.

The recipes are Americanized well (meaning appropriate spices were substituted for ones you can't get in the US, etc.). There is a little bit of everything from Bulgarian cuisine. Fish, which gets little coverage in most western Balkan cookbooks is covered here. The dessert section is also very nice, and the wine notes are a plus. Again though, it should have been so much more.

I have to speak to the review ahead of mine. 90% of cookbooks have recipes that yield 4-6 servings. Cookbooks that cater to meals of two servings are rare, specialty items. This cookbook has clear yields of 4-6 servings for entrees, 8 servings for desserts and more for things such as drinks and jams. It's just the way cookbooks are.

Bulgarian cookbooks are still too hard to find in the US. This is a good one. I only wish that the cuisine had been given the exhaustive attention it needs.

Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Oui Non (Signaler ce commentaire)



 
4.0étoiles sur 5 Traditional Cooking for the Bulgarian Army, Jui 21 2000
Par Amy L. Hubbell (Manhattan, KS) - Voir tous mes commentaires
(REAL NAME)   
While Slavov does an excellent job of covering the wide variety of Bulgarian dishes, his recipes all call for large quantities. I have found that cooking a Bulgarian meal for 2 requires only about 1/5 of the proportions Slavov gives. Otherwise, the book is concise, without pictures, with a complete list of ingredients but light on description or explanation. In my opinion, one would need a Bulgarian consultant to know if the dishes turned out correctly.
Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Oui Non (Signaler ce commentaire)


Partagez votre opinion avec les autres clients: Créer votre propre commentaire
 
 
Rechercher uniquement sur les commentaires portant sur ce produit


Cherchez des articles semblables par catégorie

Chercher des articles semblables par sujet














c.-à-d., chaque book doit correspondre au sujet 1 ET au sujet 2 ET ...

Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?

Votre historique récent

 (En savoir plus)

Après avoir visualisé des pages détaillées produit ou des résultats de recherche, regardez ici pour trouver une façon simple de poursuivre votre navigation sur des pages qui vous intéressent.