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le 23 février 2000
For as long as I have been homebrewing, I have wanted to make English Ale. This book gives great info on making English Ale, from malt and hops, to great details on yeast types. This is one of my favorite homebrew references.
Do not fault this book for not providing cellarsmanship info. If you want info on casks and such, try 'The CAMRA guide to Cellarsmanship'. If you can't find it here, amazon.com UK has it.
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le 26 mars 2001
A LOT more actual brewing information than the titles in the Classic Beer Style Series, not very much history. I'm no brewer but this one appears to me to at least come close to having enough information to actually brew these ales. It doesn't have a listing for further reading but still good to have.
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